酸辣鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切好上图食材备用。

• 步骤 2：

  

  将鸡胗切片放入盐、鸡精、酱油、蚝油、生粉、料酒、胡椒粉、姜丝，搅拌腌制10-20分钟，然后过油备用。

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，油开放入姜丝、泡椒爆香在放入郫县豆瓣酱一起炒一下放入青椒

• 步骤 4：

  

  青椒炒至5成熟在加入酸萝卜炒至入味，最后在下入鸡胗一起炒期间加入盐、鸡精、酱油调味

• 步骤 5：

  

  起锅时在撒上点葱花就可以了。