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秘卤潮汕狮头鹅收藏
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所需食材
- 五年老鹅 2500克
- 八角 3个
- 香叶 8片
- 桂皮 2段
- 生姜 2片
- 料酒 2勺
- 潮汕卤料包 一包
秘卤潮汕狮头鹅的做法步骤
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步骤 1：
鹅肉牛尾浸泡两个小时
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步骤 2：
准备配菜
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步骤 3：
老卤兑水，备用
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步骤 4：
锅热下油
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步骤 5：
下配菜
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步骤 6：
炒香
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步骤 7：
下老卤
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步骤 8：
下入鹅、牛尾
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步骤 9：
小火两小时
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步骤 10：
捞起鹅，牛尾
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步骤 11：
下鸡蛋
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步骤 12：
下毛豆
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步骤 13：
下腐竹
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步骤 14：
小伙慢炖
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步骤 15：
四十分钟，起锅
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步骤 16：
满满一大盆
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步骤 17：
盖锅盖，浸泡一天
