学会这道蒜炒青菜你就能炒很多素菜了！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将青菜一叶一叶掰开浸泡后洗干净。

• 步骤 2：

  

  提前十分钟泡发木耳，用温水会更快。

• 步骤 3：

  

  将青菜切小段。

• 步骤 4：

  

  泡发好的木耳用清水冲洗几遍。

• 步骤 5：

  

  大蒜切成碎末（这里的蒜末有点多，因为还有其他菜的一起切了。）

• 步骤 6：

  

  小米辣切段。

• 步骤 7：

  

  将锅烧热加油，油温升高后加入蒜末和小米辣炒香。

• 步骤 8：

  

  先加入青菜，翻炒炒软。

• 步骤 9：

  

  然后加入木耳，木耳后加入因为木耳遇油容易炸锅。青菜炒出一点水份之后再加木耳比较安全。

• 步骤 10：

  

  加入大概2勺盐，1挤蚝油和少量鸡精调味。

• 步骤 11：

  

  出锅！是不是超级快手简单？青菜也可以替换成其他绿色蔬菜，做法都一样的！