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步骤 1:
先把厚百叶切柳叶条
步骤 2:
用清水洗净捞出沥干备用
步骤 3:
肉米用黄酒,生抽,盐,五香粉调一下。
步骤 4:
将洗净沥干的厚百叶装盘铺底,淋上一勺生抽酱油。
步骤 5:
将调好味道的肉米均匀铺在百叶上面,注意不要铺满,中间留下气孔方便蒸汽蒸熟厚百叶。
步骤 6:
凉水上锅蒸25分钟。
步骤 7:
蒸好后出锅撒上香葱,简单易学又下饭的百叶肉隆松就完成了,孩子特别喜欢可以下一大碗饭。
1、注意肉米不要铺满不留气孔,这样厚百叶不容易软2、铺底的厚百叶洗一下可以减少豆腥味,铺底后一定要淋点生抽,否则百叶会没有味道。
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