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步骤 1:
准备鱼片,切成网状不切断
步骤 2:
加料酒和胡椒粉,腌制10分钟
步骤 3:
加一个鸡蛋和淀粉,翻拌均匀
步骤 4:
再加淀粉,鱼表面粘满干淀粉
步骤 5:
油加热五成后把鱼片放入锅中炸
步骤 6:
翻面继续炸至金黄,捞出
步骤 7:
装盘,备用
步骤 8:
加蒜末,生抽,清水,盐,糖,淀粉水醋调汁
步骤 9:
将调味汁淋到鱼排上,加葱段,完成
炸鱼排的时候记得不要被油溅到哦
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