香煎小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选大小均匀的小土豆，洗净去皮。

• 步骤 2：

  

  葱蒜切末备用。

• 步骤 3：

  

  土豆蒸熟后用刀背压扁，注意是压扁不是压成泥。

• 步骤 4：

  

  热勺加油。

• 步骤 5：

  

  小土豆煎至两面金黄。

• 步骤 6：

  

  盛出备用。

• 步骤 7：

  

  热勺葱蒜末爆香，然后放入土豆，加少许的椒盐、孜然翻炒。

• 步骤 8：

  

  倒入少许的酱油。

• 步骤 9：

  

  倒入少许蚝油快速翻炒。

• 步骤 10：

  

  出勺装盘。

• 步骤 11：

  

  成品图。