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十三香小龙虾收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 小龙虾 3斤
- 青椒 2个
- 姜 6—8片
- 洋葱 半个
- 大蒜头 半个
- 小葱 2根
- 料酒 适量
- 桂皮 一块
- 花椒 适量
- 豆瓣酱 一大勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 啤酒 1罐
十三香小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
洋葱，姜蒜切好备用
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步骤 2：
处理好的龙虾放入锅内，加葱姜料酒焯水备用，如果油炸可以跳过这一步。
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步骤 3：
锅内油热爆香洋葱，姜，蒜片和桂皮，加适量花椒和豆瓣酱翻炒出红油
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步骤 4：
加3勺生抽，1勺老抽，适量糖和盐、十三香翻炒均匀
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步骤 5：
龙虾放入锅内翻拌均匀，加一罐啤酒和适量清水，煮沸后继续煮8分钟
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步骤 6：
最后加些青椒煮至断生即可
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步骤 7：
十三香小龙虾超好吃！
小贴士
小龙虾处理好要多洗几遍，油炸或者焯水可以让龙虾肉质更紧实～～喜欢吃辣的小可爱再加些辣椒哦
