洋葱青椒炒猪皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜猪皮洗净，放入清水中，加入丁香，八角，花椒，生姜两片，煮上20分钟左右，用筷子插下去，能插下去就可以了

• 步骤 2：

  

  准备一盆凉水，把煮好的猪皮过滤下凉水，可以增加弹性

• 步骤 3：

  

  取出，用刀切成细条

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，放入蒜片炒香，在放入猪皮一起翻炒几下，加入适量的料酒

• 步骤 5：

  

  加入洋葱，一起翻炒

• 步骤 6：

  

  再加入豆瓣酱，一起翻炒几下，加入生抽，盐，鸡精，蚝油，白糖一起继续翻炒

• 步骤 7：

  

  最后加入青椒一起翻炒至熟即可

• 步骤 8：

  

  出锅装盘啦，特别香，也很下饭哦，满满的胶原蛋白，猪皮也很有弹性哦！