自制肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉洗干净

• 步骤 2：

  

  用刀去掉一些白色筋

• 步骤 3：

  

  准备葱，姜，陈皮，桂皮，八角

• 步骤 4：

  

  调料准备好备用放一边

• 步骤 5：

  

  顺着猪肉的纹理切小块

• 步骤 6：

  

  准备瓦锅加水，放入猪肉块

• 步骤 7：

  

  接着放入姜片，葱段，桂皮，八角，陈皮

• 步骤 8：

  

  如图，开火慢炖猪肉熟透，我中途加了一次水，因为肉不够烂

• 步骤 9：

  

  猪肉煮好后捞出放温

• 步骤 10：

  

  猪肉装入袋子，用擀面杖压碎

• 步骤 11：

  

  如图

• 步骤 12：

  

  戴上手套开撕吧，这里需要点耐心哈

• 步骤 13：

  

  这样就差不多了

• 步骤 14：

  

  准备不粘锅开火小火，放入肉丝，倒入调料

• 步骤 15：

  

  不停用筷子拨开，让肉丝更细

• 步骤 16：

  

  肉丝水分差不多干就可以加入芝麻（芝麻我是提前炒好的）

• 步骤 17：

  

  加入紫菜(因为我家没有海苔，紫菜提前炒好味道和海苔差不多)

• 步骤 18：

  

  翻炒这样就可以取出放凉啦

• 步骤 19：

  

  放凉之后装入开水消毒好的瓶子中，往后吃面炒饭，做面包都可以哦

• 步骤 20：

  

  一下子吃不完瓶子装起来