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步骤 1:
我的馄饨是自己包的,菜肉馅,直接买速冻的也可以哦。
步骤 2:
鸡蛋一个,加适量盐打散备用。
步骤 3:
冷锅放油,摆好馄饨,煎制3-5分钟。注意看馄饨底部,不要糊底。
步骤 4:
待馄饨底部金黄放半碗水,水量大概在馄饨三分之一的位置,转大火。
步骤 5:
待水份慢慢蒸发,倒入鸡蛋液。
步骤 6:
转动锅子让鸡蛋液铺匀,转小火。
步骤 7:
鸡蛋液慢慢凝固的时候,撒黑芝麻。
步骤 8:
撒葱花。
步骤 9:
简单美味的蛋煎馄饨就做好了。
馄饨放水后一定要盖锅盖,不然噼里啪啦一顿乱炸,你懂的。
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