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步骤 1:
牛肉调味:鸡精一勺,盐一勺,鸡蛋一个,料酒少许,水淀粉一勺,姜适量。 调料汁:鸡精两勺,小米椒三个,胡椒粉两勺,白糖两勺,水淀粉两勺,少许的清水,姜,酱油,适量
步骤 2:
所有料准备好,将牛肉腌制10分钟
步骤 3:
划散牛肉的时候,油温一定要稍微高一点。 姜的话也一定要爆香,能闻到那个姜的香味再放入洋葱。
步骤 4:
洋葱炒香后,将准备好的牛肉,还有料汁锅中翻炒均匀
步骤 5:
收干汤汁,即可出锅。
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