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洋葱炒牛肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 350克
- 洋葱 一个
- 鸡蛋 一个
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 小米椒 3个
- 鸡精 三勺
- 水淀粉 三勺
- 白砂糖 两勺
- 料酒 适量
- 盐 三勺
- 胡椒粉 两勺
洋葱炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉调味:鸡精一勺，盐一勺，鸡蛋一个，料酒少许，水淀粉一勺，姜适量。 调料汁:鸡精两勺，小米椒三个，胡椒粉两勺，白糖两勺，水淀粉两勺，少许的清水，姜，酱油，适量
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步骤 2：
所有料准备好，将牛肉腌制10分钟
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步骤 3：
划散牛肉的时候，油温一定要稍微高一点。 姜的话也一定要爆香，能闻到那个姜的香味再放入洋葱。
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步骤 4：
洋葱炒香后，将准备好的牛肉，还有料汁锅中翻炒均匀
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步骤 5：
收干汤汁，即可出锅。
