入门新手菜【虾仁炒饭】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜和黄瓜去皮洗净，切丁待用

• 步骤 2：

  

  大虾去虾头去壳，开背去虾线，洗净备用

• 步骤 3：

  

  锅中水烧开，倒入虾仁，焯水30秒，捞出待用

• 步骤 4：

  

  胡萝卜、黄瓜丁、甜玉米粒[1]，焯水30秒后捞出待用

• 步骤 5：

  

  鸡蛋加少量盐，打散成蛋液

• 步骤 6：

  

  锅中适量底油，油温七成热，倒入蛋液，快速翻炒

• 步骤 7：

  

  蛋液一凝固，马上倒入300克米饭[2]，快速炒散

• 步骤 8：

  

  加入丸庄纯酿鲜酱油[3]30毫升翻炒

• 步骤 9：

  

  放入胡萝卜丁、黄瓜丁，甜玉米粒和虾仁

• 步骤 10：

  

  最后加少许黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅