香蕉杯子蛋糕

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浏览 128152 收藏 2412 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 安佳黄油 150g
  • 细砂糖 130g
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋粉 150g
  • 泡打粉 2g
  • 香蕉泥 150g

小贴士

加入粉类时,翻拌手法要轻,避免破坏打发黄油的气泡,那样蛋糕就不会太松软了。

lingling玲食-亲子烘焙组 2019年10月12日发布
蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau 、而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类,蛋糕可真是个大家族呀!

  松软类如:海绵蛋糕 、Genoise Torte等等,国内的奶油蛋糕多是这类.

  水果类如: 橙子蛋糕 、香蕉蛋糕、苹果蛋糕、

  圣诞蛋糕、胡萝卜蛋糕等

  口味较重的如:巧克力蛋糕、柠檬马德拉蛋糕、蓝莓奶酪蛋糕等。

  法式蛋糕多为慕斯蛋糕类。

  德国的奶酪蛋糕如; 维也纳夸克蛋糕,黑森林蛋糕等.

  日本的蛋糕是在法式基础上的创新,非常精美!
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