蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau 、而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀！
松软类如：海绵蛋糕 、Genoise Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这类.
水果类如: 橙子蛋糕 、香蕉蛋糕、苹果蛋糕、
圣诞蛋糕、胡萝卜蛋糕等
口味较重的如：巧克力蛋糕、柠檬马德拉蛋糕、蓝莓奶酪蛋糕等。
法式蛋糕多为慕斯蛋糕类。
德国的奶酪蛋糕如； 维也纳夸克蛋糕，黑森林蛋糕等.
日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美！
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香蕉杯子蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 安佳黄油 150g
- 细砂糖 130g
- 鸡蛋 3个
- 低筋粉 150g
- 泡打粉 2g
- 香蕉泥 150g
香蕉杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
安佳黄油提前软化。
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步骤 2：
准备好杯子蛋糕的用料。
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步骤 3：
切块软化后的黄油，一次性加入糖，用电动打蛋器打发，打至蓬松状态颜色发白。
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步骤 4：
开始加全蛋液，每次一颗鸡蛋，打匀后再加下一个。
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步骤 5：
香蕉捣成泥状。最好过筛一下回更细腻。
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步骤 6：
分次过筛加入粉类，切拌均匀。再加入香蕉泥拌匀即可。
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步骤 7：
烤盘里放纸托，面糊加入其中9分满，最上面还可以撒上一点杏仁片。
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步骤 8：
烤箱预热160度，放入中层烘烤30分钟左右。
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步骤 9：
金黄的杯子蛋糕出炉了。
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步骤 10：
晾凉后包油纸。
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步骤 11：
多么诱人的小蛋糕，非常好吃！
小贴士
加入粉类时，翻拌手法要轻，避免破坏打发黄油的气泡，那样蛋糕就不会太松软了。
