红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  鸡翅中洗净，在鸡翅中两面各斜划两刀以便入味，并用厨房纸吸干水份；葱叶洗净，切段；姜洗净，切片。

• 步骤 3：

  

  热锅放油，放入姜片小火煸出香味。

• 步骤 4：

  

  放入鸡翅中，中火煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  

  加入100ml热水、生抽、老抽、料酒和冰糖，大火煮开后转小火煮15分钟（期间多次给鸡翅中翻面）。

• 步骤 6：

  

  转大火收汁，出锅后撒上葱花即可。