好吃过瘾的虾仁菠萝饭

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好吃过瘾的虾仁菠萝饭收藏

浏览 53124 收藏 154 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 菠萝 一个
  • 鸡蛋 2到3个
  • 青豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 玉米 适量
  • 虾仁 10个左右
  • 米饭 一碗
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 料酒 适量

小贴士

过程非常详细,只要按照步骤来,肯定成功

蘭食记 2019年11月27日发布
今天做了一份菠萝饭,颜值爆表,味道巴适
简单易学,分享给友友们

虾仁菠萝饭
1.准备材料,菠萝一个,鸡蛋2到3个,胡萝卜,玉米,青豆,虾仁,盐,生抽,耗油
2.米饭提前蒸好,凉了做炒饭好吃
3.准备切菠萝,从1/3处切开,这样可以保留整个头部
4.用长的尖刀,在菠萝上画上十字花刀,用勺子挖出果肉,切成小粒盐水泡一下
5.玉米,胡萝卜,青豆下水焯熟,焯水的时候可以放点盐和食用油,这样子炒出来颜色比较好看,不会变色,也方便很快炒熟
6. 虾仁焯水,放入料酒去腥,虾仁的肉质会更嫩
7.锅中烧油下入鸡蛋炒好捞出备用
8.锅中少量油放入玉米,胡萝卜,青豆翻炒,加入虾仁炒匀,加入米饭炒匀
9.加入盐,生抽,耗油调味
10.加入炒好的鸡蛋
11.加入菠萝丁翻炒均匀就好了
12.出锅装盘
颜值爆表的虾仁菠萝饭就做好了,是不是非常简单
一起来做吧,这份饭不论颜值还是营养都是杠杠滴
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