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超下饭、简单的手拍黄瓜收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 黄瓜 2条
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 酱油 适量
- 花生油 一小勺
- 蒜蓉 一小勺
- 葱花 适量
- 姜蓉 适量
- 辣椒酱 2勺
- 白芝麻 适量
- 小红米椒 10颗
- 蚝油 1小勺
- 酱油 适量
- 白糖 适量
超下饭、简单的手拍黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
首先准备材料，全部洗干净，葱，辣椒，蒜，姜全部切碎放碗里。 热锅下油，油热后，直接浇在辣椒碗里，可以再加一点自己做的辣椒酱，这样更加香，更好吃（辣椒酱的做法我食谱有说）
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步骤 2：
用刀拍碎，不够碎的，用手一根根的弄断，全程不要用刀切。之后放一个盆里，放适量的盐腌制半个钟，直到它出水完把多余的水倒掉。
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步骤 3：
把油爆过的辣椒、蒜、葱、姜的配料一起全部倒进去，再适量加上自己做的一勺辣椒酱。再加上蚝油适量、生抽适量，白醋可以稍微放多一点，一起放进去以后全部搅拌均匀，加适量白糖调味。
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步骤 4：
全部搅拌均匀，放炒熟的白芝麻一起进去，一起腌制30分钟至1个小时。腌制越久越入味越好吃，但是黄瓜不建议隔夜哈。
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步骤 5：
成品图。这是腌制1个小时的，已经很入味了。可以放冰箱冷藏，口感更好。
夏天到了，怎么可以少了凉拌呢？最近特别喜欢吃凉拌黄瓜，这不赶紧教大家做起来，手残党都可以学会，不用什么基础就可以轻松做出
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