皮蛋捣茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个茄子

• 步骤 2：

  

  两个皮蛋

• 步骤 3：

  

  茄子切断放入ACA的蒸烤箱里面，千万不要切开茄子，不然蒸的时候茄子本身的水分会很多，

• 步骤 4：

  

  设置100度20分钟

• 步骤 5：

  

  蒸熟的茄子，这时候可以划开茄子，挤掉茄子本身的水分，不然水分太多影响口感的

• 步骤 6：

  

  一起倒入不锈钢盘子，加入调料，我加了蒜泥，生抽，糖，芝麻油，擀面杖用保鲜膜套上，戳几个就可以了

• 步骤 7：

  

  成品