居家隔离做美食之蒜香烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净，切段，因为要用空气炸锅烤，所以就切短一点。茄子段从中间切开，划三刀。

• 步骤 2：

  

  表层抹一层玉米油，空气炸锅180度烤十分钟取出来。

• 步骤 3：

  

  翻面抹油，再烤10分钟，然后用勺子轻轻压出凹槽。

• 步骤 4：

  

  烤茄子的时候准备好蒜泥，捣蒜之前放入一勺白砂糖，放入蒜瓣捣烂，加入耗油，醋，和孜然粉调匀。

• 步骤 5：

  

  蒜泥放入茄子凹槽，放入空气炸锅再烤10分钟。

• 步骤 6：

  

  撒点葱花装饰一下。

• 步骤 7：

  

  简单的午餐又一顿……