肉松饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好糯米1.5杯，藜麦0.5杯。你也可以用寿司米，看自己喜欢的口感来选择。

• 步骤 2：

  

  把米和藜麦分别浸泡半个小时，不要混在一起。

• 步骤 3：

  

  臻米的这个脱糖饭煲的构造和普通饭煲有所不同。独有的甄子配上过滤网，通过“煮”“沥”“蒸”三步，实现米汤和米饭分离，带走大量的淀粉，来实现脱糖的目的。

• 步骤 4：

  

  因为底下是滤网，而藜麦的颗粒较小，所以我们需要先把糯米铺在最底层。

• 步骤 5：

  

  然后再在糯米上铺上藜麦。

• 步骤 6：

  

  加水没过米粒，但是水位线不要超过米粒上方一厘米。

• 步骤 7：

  

  盖上盖子，通电后选择蒸饭的功能，自定义时间为22分钟。

• 步骤 8：

  

  在电饭煲工作的期间，我们可以先调制一碗寿司醋，盐2克，糖10克，醋20克，份量刚好一次用完。

• 步骤 9：

  

  程序结束后可以不用着急关闭电源，再焖一会米饭的味道会更好。这是这个饭煲特有的接水盒，过滤掉的米汤就储存在这里。

• 步骤 10：

  

  因为最后是蒸制成型的米饭，所以颗粒更加分明。

• 步骤 11：

  

  把米饭装到一个容器里。，

• 步骤 12：

  

  趁热倒入调好的寿司醋拌匀。稍稍晾凉后开始做饭团。

• 步骤 13：

  

  饭团的馅是孩子爱吃的肉松，我们需要一个三角形的模具。没有模具的，可以把米饭装进保鲜袋，用手塑性。用模型孩子更容易操作。

• 步骤 14：

  

  先装入一半的米饭，中间用勺子凹个坑出来。

• 步骤 15：

  

  装入肉松馅，再铺上一层米饭。

• 步骤 16：

  

  再盖上模具的另一半，压实脱模即可。

• 步骤 17：

  

  再把脱模的饭团包上海苔就可以了。很简单，可以孩子自己完成。

• 步骤 18：

  

  依次做好。

• 步骤 19：

  

  我在拍照，小朋友已经在一旁吃得不亦乐乎了。恩，自己做的就是好吃。