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步骤 1:
秋葵上撒细盐,滚一滚,把细毛搓掉。
步骤 2:
洗净后的秋葵放入滚水里烫30秒即捞起,浸泡冰水中冷却。
步骤 3:
砧板开水烫过后,开始切小番茄。
步骤 4:
切秋葵。
步骤 5:
碗里一大勺温水融化一小勺糖,然后加入生抽和鲣鱼汁拌匀,再滴几滴橄榄油。然后把切好的小番茄和秋葵都放进去入味。
步骤 6:
锅里加水和盐,滴几滴油。放入荞麦面,我买的面是要在开水中煮4分钟。
步骤 7:
偷懒的我煮面的同时一起煮泡好的干海带(提前泡了半小时)
步骤 8:
面煮好了捞出,装盘,淋上酱汁,加点煮好的海带,Ta~Da~ 很有食欲的色相噢!很简单的美味!
秋葵用不掉所有的话,可以烫好后用厨房纸巾吸干水分然后放密封袋里冷冻,注意一定要吸干水分,否则冻的时候就会黏在一起。
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