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步骤 1:
1.红茶包用开水泡3分钟以上,泡好后,将红茶包内的茶碎取出待用
步骤 2:
2.面团部分,除黄油和盐其余加入厨师机面桶中,低速搅拌成团,中速揉出厚膜;
步骤 3:
4.面团密封室温发酵到2倍大,发酵好取出排气分成均匀大小的6个面团,擀成长条状后,从上往下卷起到中间,下部分用刀子割成一条条,继续卷起,可以做码入纸托中了
步骤 4:
4.利用烤箱的发酵功能35度大约1小时时间,进行二次发酵;
步骤 5:
5.发酵好后的面包坯,刷上蛋液撒芝麻装饰下 6.放入160度预热好的烤箱,25分钟就可以出炉,注意观察上色,加盖锡纸
步骤 6:
这个毛毛虫卷卷的面包,我们都喜欢拿着撕着一卷卷的吃!非常美味!~加入红茶水和红茶碎更多了一分风味!喜欢的都可以试试哦! 海氏C40烤箱的双层门设计使烤箱内温度非常稳定,用温度测试仪测试过温差不超过3度,可算非常精准了呢!做起烘焙来得心应手!
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