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步骤 1:
先去脚趾,然后切成两半。
步骤 2:
冷水下锅。
步骤 3:
加入大葱,姜片,料酒,醋;大火煮开,去浮沫,再盖上盖子小火煮10分钟。
步骤 4:
一定要捞入冷水,这样肉质才劲道。
步骤 5:
加入各种作料,有黄瓜,小米辣,蒜泥,洋葱,柠檬,香菜,香油,花椒油,生抽,白糖,少许蚝油。
步骤 6:
静置一段时间,更加入味可口。
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