凉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材备用

• 步骤 2：

  

  茄子洗干净切成段冷水上锅蒸10分钟

• 步骤 3：

  

  蒸熟后取出来晾凉

• 步骤 4：

  

  大蒜拍碎，小米椒切碎，葱白切粒

• 步骤 5：

  

  碗里加入蒜末，小米椒，葱白，用热油泼一下激出香味，加入2勺味达美清香米醋

• 步骤 6：

  

  加入1勺味达美味极鲜酱油

• 步骤 7：

  

  加入3勺味达美臻品蚝油

• 步骤 8：

  

  加入适量盐，鸡精，糖搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  再淋入茄子上即可

• 步骤 10：

  

  成品图！