葡萄干面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的材料

• 步骤 2：

  

  将所有材料混合，除黄油外。

• 步骤 3：

  

  用力揉成面团，大概可以出膜。

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，常温发酵1个小时，至2.5倍。

• 步骤 5：

  

  将面团均匀的分成8等分。

• 步骤 6：

  

  分别揉圆。

• 步骤 7：

  

  然后放入到一个8英寸的圆形蛋糕模具内（非防粘模具要抹油防粘）。

• 步骤 8：

  

  再次发酵1-1.5小时，无需额外创造湿度，只需要将模具用湿布或者保鲜膜盖上即可保证面团表面的湿度。发酵到原来的2倍大即可。

• 步骤 9：

  

  表面刷一层全蛋液，就可以放入预热的烤箱烘烤了。烤箱165℃上下火，烘烤30分钟左右，至表面金黄就可以出炉。

• 步骤 10：

  

  出炉了！像花儿一样的葡萄干面包，很是可爱，趁热吃吧。