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番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱收藏
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所需食材
- 牛腩 500克
- 番茄 3个
- 洋葱 半个
- 葱结 适量
- 姜片 适量
- 料酒 5克
- 冰糖 10克
- 番茄酱 20克
- 老抽 10克
- 生抽 5克
- 蚝油 10克
- 香叶 1片
- 桂皮 1块
番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需要的食材
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步骤 2：
牛腩洗净切小块，冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒，煮出浮沫后捞出清洗干净
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步骤 3：
番茄划十字，烫开水去皮后，取两个切碎，其中一个切大块，洋葱切块待用
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步骤 4：
热锅冷油，加入冰糖，炒出糖色后加入牛腩块裹上色后，加入洋葱、番茄酱，炒出汤汁
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步骤 5：
倒入炖锅，加入没过食材的温水，再加入老抽、生抽、蚝油、香叶、桂皮、八角，放入机器底层网架上
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步骤 6：
使用养生炖模式130度蒸制60分钟，结束前10分钟放入番茄块，时间结束后取出即可享用~
这是一道家常炖菜，切碎的番茄慢慢熬成酱，番茄牛肉相互融合，让牛肉充分吸收的番茄的味道，酸甜可口，你也赶紧做起来吧！本菜谱分量适合3-5人食用，可根据食用人数适当调整。
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