一学就会鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  哈喽，everybody！我又来啦！今天我特想吃辣菜，所以翻出来食材，做一道超好学的鱼香肉丝，准备五花肉，胡萝卜两根，蒜苗，白萝卜是准备做汤的

• 步骤 2：

  

  咱们先提前把木耳泡上

• 步骤 3：

  

  然后，我们接水做汤

• 步骤 4：

  

  白萝卜擦丝

• 步骤 5：

  

  把擦好的白萝卜倒进锅里

• 步骤 6：

  

  放虾皮

• 步骤 7：

  

  有像我这么喜欢吃虾皮的可以多多放，当然，我这次完全是失误，手抖，倒多了，完了，虾皮又要出去买了，好了，汤就盖上盖子让它慢慢煮着，咱们来准备做鱼香肉丝的食材

• 步骤 8：

  

  五花肉切片，倒黄酒

• 步骤 9：

  

  生抽

• 步骤 10：

  

  淀粉

• 步骤 11：

  

  拌好，腌制一下

• 步骤 12：

  

  把胡萝卜切片

• 步骤 13：

  

  再切丝

• 步骤 14：

  

  泡了一个钟头的木耳已经膨胀啦，把它切丝，所以食材都准备好了，咱们开始做菜

• 步骤 15：

  

  锅里放油，放郫县豆瓣酱，先爆香，在这里，想放蒜末的也可以这时候放进来，我是忘了

• 步骤 16：

  

  放刚才腌好的肉片

• 步骤 17：

  

  等肉炒差不多变颜色时，把胡萝卜倒进来

• 步骤 18：

  

  放一些热水

• 步骤 19：

  

  把胡萝卜和肉大概翻炒几下以后，就可以把木耳倒进来了，盖上锅盖，让水和锅里的各种食材充分的炖一下

• 步骤 20：

  

  等汁收的差不多时，把刚才切好的蒜苗放进来

• 步骤 21：

  

  出锅前有一样调料必须要放，那就是糖，切记，切记

• 步骤 22：

  

  再放一点鸡精就可以了，因为郫县豆瓣酱是咸的，所以这道菜我们是不需要放盐

• 步骤 23：

  

  出菜，完美

• 步骤 24：

  

  汤也做好了，放一些白胡椒粉

• 步骤 25：

  

  盐

• 步骤 26：

  

  鸡精

• 步骤 27：

  

  撒上小葱花，温馨提示-------如果不排斥小葱味道的，我真的建议撒一些，因为这是这道汤的点睛之笔，一碗鲜到骨子的汤，请喝，今天，我把好吃又好学的鱼香肉丝送给你，愿它能使在家的你也有火辣辣心情，一种想做饭的冲动