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步骤 1:
小青海椒切成圈,蒜切成蒜末。
步骤 2:
长茄子切成方条摆好。
步骤 3:
这个是时候锅蒸茄子,可用炖锅加水蒸10分钟,这个时候准备调料,蒸鱼豉油、醋、白糖、蒜末、青辣椒搅拌均匀,红辣椒油用热的,倒入碗中,没有热的可用锅热一会儿。热油可把辣椒和蒜的味道逼出来。
步骤 4:
蒸好啦~倒上调好的料汁即可。
步骤 5:
吃的时候搅拌放一会儿更入味儿。
步骤 6:
完成啦~
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