玉扳指（青椒酿肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将将青尖椒切成圆筒型，备用

• 步骤 2：

  

  按自己喜欢的口味调肉馅，

• 步骤 3：

  

  将肉塞进青尖椒内，用生粉封口。

• 步骤 4：

  

  放入油锅内炸至金黄。

• 步骤 5：

  

  复炸

• 步骤 6：

  

  锅内放少许油，倒入蒜苗头，爆香，放入炸好的青尖椒，放入耗油，味精，酱油，水，焖15分钟即可，