日剧《海鸥食堂》里出现了这道石榴咖喱饭,我看演员吃的好香,正好现在又是石榴的季节,就决定做来试试。
电影里没有具体做法,我也是按自己猜测做,本来还担心翻车,没想到出来的味道有点惊艳啊!
除了咖喱和石榴以外不加任何调味,丝丝石榴甜升华了咖喱的香气,一点也不犯冲,儿子直接饭扫光~
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1,开石榴小技巧:顶部切掉,沿着五个薄膜位置切开,轻轻一掰就可以收集石榴籽了。
2,如果用纯米饭,还可以把少许石榴汁拌在饭里,颜色也会很漂亮。
3,也可以把鸡腿直接切块来煮,就是很费砧板,最好买的时候就让菜场师傅帮忙砍好