自制脆皮雪糕 | 原味/水果味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需材料

• 步骤 2：

  

  淡奶油150g，加入15g糖粉，然后用电动打蛋器打到6分发。（有明显的纹路的状态）

• 步骤 3：

  

  将剩下的15g糖粉倒入酸奶中混合均匀。

• 步骤 4：

  

  将混合均匀的酸奶倒入打发好的奶油中混合均匀。

• 步骤 5：

  

  把混合物倒入裱花袋挤入模具中。

• 步骤 6：

  

  盖上盖子就可以入冰箱冷冻喽。 需要充分冷冻，至少4-5小时，隔夜最佳。然后脱模。 脱模之后的雪糕，可以直接吃啦。 如果需要做巧克力脆皮，就放在油纸上，继续冷冻，等浸脆皮的那一刻再拿出来哦。

• 步骤 7：

  

  接下来就是做水果的咯。 准备好所有材料 前面步骤是一样的。

• 步骤 8：

  

  先准备好模具，把切成厚薄均匀的草莓放入模具内，插入雪糕木棒。

• 步骤 9：

  

  将混合物倒入裱花袋挤入模具中即可，上面再放两片草莓。盖上盖子就可以入冰箱冷冻喽。

• 步骤 10：

  

  接下来就是做脆皮喽。

• 步骤 11：

  

  材料称量好。

• 步骤 12：

  

  将巧克力、椰子油倒入小奶锅隔水融化。

• 步骤 13：

  

  这就化好了，倒入事先准备好的干净的牛奶盒子里就可以喽。

• 步骤 14：

  

  准备好一个250ml的牛奶纸盒，牛奶喝完，上口剪去，洗干净，充分的晾干擦干，将做好的巧克力脆皮酱倒进去。 将雪糕从冷冻里拿出来，放下去浸入脆皮酱，就立刻拿起来，静置2-5秒，等巧克力酱凝固，然后入冰箱冷冻，再做下一根。

• 步骤 15：

  

  脆皮雪糕这就做好喽，是不是很简单呢。

• 步骤 16：

  

  如果喜欢做白巧的话，也可以用白巧来代替，比例都是不变的 图中的效果可以借助裱花袋，也可以用小勺子慢慢浇上去噢