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步骤 1:
选择红心红薯切丁,红心红薯炸出来,颜色好看,相对也比较甜一些,其实甜不甜的程度主要还是看品种
步骤 2:
放入适量的玉米淀粉和糖搅拌均匀
步骤 3:
玉米淀粉和红薯里面在加适量的水,继续搅拌均匀一会儿让砂糖融化。尽量粘稠一些,红薯能够粘在一起,炸的时候红薯才不容易分散
步骤 4:
有温六成热,把调好的红薯丁放在一个漏勺里面,慢慢的放入在锅中这个时候漏勺不要起来炸一分钟,让红薯丁凝固起来的时候,自然会从漏勺里脱落出来,全程中火慢炸
步骤 5:
一道香甜脆糯的红薯饼就做好了,可以根据自己的喜好再撒上一些白糖。
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