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步骤 1:
先把需要的食材提前准备好。
步骤 2:
芹菜去掉叶子、洗净控干水分切成小段备用。
步骤 3:
碗里打入2个鸡蛋用筷子搅拌均匀。
步骤 4:
葱花切碎备用。
步骤 5:
提前烧一锅开水,水开后倒入芹菜焯一下水。
步骤 6:
另起锅,倒入少许食用油,倒入鸡蛋炒成块状后盛出备用。
步骤 7:
锅中留少许底油放入葱花炒出香味。
步骤 8:
然后倒入焯好水的芹菜翻炒均匀。
步骤 9:
加少许东古酱油跟食盐调味。
步骤 10:
成品。
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