孜然牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗净切片

• 步骤 2：

  

  放入耗油，生抽，料酒，孜然粉，2g盐，白胡椒粉2g腌制1小时以上，因为我家人下班晚。肉片切的厚，所以腌制时间比较长，根据肉片的薄厚自行调整时间

• 步骤 3：

  

  青菜椒，和青尖椒切段，能买到红菜椒的也可以代替青菜椒，颜色会更好看

• 步骤 4：

  

  洋葱切片

• 步骤 5：

  

  开火热锅牛肉片炒至发白盛出备用

• 步骤 6：

  

  重新热油，放入姜片，菜椒，尖椒洋葱煸锅

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀后放入肉片翻炒，倒入少许生抽，耗油，白糖，孜然粉翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  肉片熟透即可出锅，鲜香咸香，浓郁的孜然香味