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步骤 1:
红薯、紫薯洗净去皮,切成小块,放入锅中蒸15分钟
步骤 2:
用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥
步骤 3:
在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉,分别揉成面团
步骤 4:
分别将面团搓成长条,切成小段(若沾的话在可表面撒些木薯粉)
步骤 5:
锅中加适量水烧开,将红薯芋圆放入锅中,待芋圆浮起后再煮2分钟
步骤 6:
捞出放入凉水中(锅中的水倒掉)
步骤 7:
另起锅烧开水后,将紫薯芋圆放入锅中,同样待芋圆浮起后再煮2分钟,捞出放入凉水中
步骤 8:
将牛奶倒入锅中加热,放入细砂糖、蜜豆、煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆
步骤 9:
牛奶蜜豆芋圆完成~
1.煮红薯芋圆和紫薯芋圆的时候一定要分开煮,不要用同一锅水,避免串色。2.因为蜜豆本身是甜的,所以牛奶中只放了5g的糖。
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