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步骤 1:
羊肉洗净,切麻将块。
步骤 2:
洋葱、香菇切丁,蒜切片、姜切末。
步骤 3:
准备好小助手~小美。
步骤 4:
油倒入主锅,时间3分钟/温度V/速度1,倒入洋葱、蒜、姜,时间10分钟/温度V/速度反转1,不盖量杯。
步骤 5:
加入羊肉,倒入料酒,时间5分钟/温度V/速度1。
步骤 6:
放干辣椒(可以不放,我为了提味)、香菇,时间5分钟/温度V/速度1。
步骤 7:
加豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、胡椒粉。
步骤 8:
加没过食材的清水,我加了350克。
步骤 9:
盖上锅盖和量杯盖,时间50分钟/温度V/速度反转小勺1。
步骤 10:
音乐响起,美味即成。
步骤 11:
香气扑鼻,酱香浓郁,再卤几个鸡蛋就更完美了。
选用干香菇做味道更浓郁
芸豆包子
酥骨带鱼
越吃越上瘾的肉卤刀削面
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爆炒花甲
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