改良豆瓣酱羊肉版卤肉饭（小美版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肉洗净，切麻将块。

• 步骤 2：

  

  洋葱、香菇切丁，蒜切片、姜切末。

• 步骤 3：

  

  准备好小助手～小美。

• 步骤 4：

  

  油倒入主锅，时间3分钟/温度V/速度1，倒入洋葱、蒜、姜，时间10分钟/温度V/速度反转1，不盖量杯。

• 步骤 5：

  

  加入羊肉，倒入料酒，时间5分钟/温度V/速度1。

• 步骤 6：

  

  放干辣椒（可以不放，我为了提味）、香菇，时间5分钟/温度V/速度1。

• 步骤 7：

  

  加豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、胡椒粉。

• 步骤 8：

  

  加没过食材的清水，我加了350克。

• 步骤 9：

  

  盖上锅盖和量杯盖，时间50分钟/温度V/速度反转小勺1。

• 步骤 10：

  

  音乐响起，美味即成。

• 步骤 11：

  

  香气扑鼻，酱香浓郁，再卤几个鸡蛋就更完美了。