凉拌手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  直接用手把包菜撕成不规则块，水开下锅煮大概半分钟到1分钟

• 步骤 2：

  

  如果菜不够嫩，可以把叶跟帮分开煮。

• 步骤 3：

  

  准备葱姜蒜末，小米辣切圈（怕辣可以免） 拿出空碗调酱汁:生抽 一点白糖 醋 盐 味精

• 步骤 4：

  

  油热放花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香。

• 步骤 5：

  

  倒入酱汁，起大泡关火。

• 步骤 6：

  

  趁热浇在包菜上。搅拌完成。