酥脆的藕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  刮掉藕的外皮，清洗干净孔洞

• 步骤 2：

  

  切成片状，浸泡在水中防止变黑

• 步骤 3：

  

  肉馅中放入葱花，蚝油，生抽，盐，料酒，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  把两片藕中夹一层肉

• 步骤 5：

  

  面粉，淀粉，泡打粉，倒入少许清水搅拌

• 步骤 6：

  

  搅成糊状，不用很浓稠

• 步骤 7：

  

  藕盒裹上面糊后放入油锅中，等差不多半分钟，用筷子动一下它，让它不沾锅上

• 步骤 8：

  

  炸到浮起来后翻面，直到两面金黄色即可出锅

• 步骤 9：

  

  最后再进行一次快速的复炸即可，不用太长时间，然后沥干油份就可以吃啦