油泼干豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干豆腐切丝

• 步骤 2：

  

  起锅烧水，放一勺面碱，煮开后捞出

• 步骤 3：

  

  过凉水，抓干水分，放入盘中

• 步骤 4：

  

  葱切丝，辣椒切丝，（辣椒没切好）

• 步骤 5：

  

  葱丝、辣椒丝放在干豆腐上，放点味精、鸡精，备用

• 步骤 6：

  

  最主要的就是这个料汁，锅中不放油，三勺蒸鱼豉油，两勺生抽，适量耗油，熬开

• 步骤 7：

  

  熬好的料汁倒入盘中，这时候起锅烧油，油烧到冒烟，然后倒入干辣椒上，淋油，开吃

• 步骤 8：

  

  早餐