牛角面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  厨师机揉面出基础膜后加入黄油鲜酵母继续揉面。直到出手套膜。

• 步骤 2：

  

  手套膜展示

• 步骤 3：

  

  海氏i7风炉烤箱发酵功能设置28度发酵1小时，发酵至原来两倍大即可。大概这样。

• 步骤 4：

  

  分成小剂子，搓成水滴形状

• 步骤 5：

  

  擀开成如图所示倒三角形，然后卷起收口

• 步骤 6：

  

  二发好之后，烤箱预热好设置170度烤18分钟即可

• 步骤 7：

  

  烘烤过程

• 步骤 8：

  

  烘烤过程

• 步骤 9：

  

  成品展示