好友相聚宅家美食趴之牛油火锅加三汁焖鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，食材清洗改刀。

• 步骤 2：

  

  鸡块放入碗中，加料酒，生抽，葱段拌匀腌制15分钟。

• 步骤 3：

  

  接下来调一碗酱汁：碗中放入蚝油4勺，黄豆酱4勺，番茄酱4勺，韩式辣酱2勺，生抽2勺，蜂蜜2勺，淀粉2勺，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  北鼎焖焗珐琅锅烧热，放入黄油融化。今天用的北鼎焖焗锅，口径大，加热效率高，微压设计可以锁住食材的营养和水份，做出来的鸡块更快更鲜美。

• 步骤 5：

  

  放入洋葱 青椒 芹菜等易出水的青菜。翻炒几下。

• 步骤 6：

  

  再放入土豆 蘑菇 。

• 步骤 7：

  

  最上层摆上鸡块， 玉米。

• 步骤 8：

  

  盖上盖子将蔬菜的汁水煮出，转小火焖煮20分钟。60颗三角凝水点，水汽均匀回落，这样就能锁住食材本身的原汁原味。

• 步骤 9：

  

  淋上酱汁盖上盖子继续焖煮10分钟。

• 步骤 10：

  

  最后撒上芝麻和香菜就可以上桌了，北鼎珐琅锅保温性很好，离火还能持续闷烧，开盖依然热气腾腾，聚会聊天也不用担心菜冷。

• 步骤 11：

  

  准备食材，清洗改刀。

• 步骤 12：

  

  将食材装盘。

• 步骤 13：

  

  北鼎焖炖珐琅锅烧热，放入适量油，放入葱姜蒜爆香。

• 步骤 14：

  

  放入火锅底料炒出香味。

• 步骤 15：

  

  倒入适量清水，大火煮开。导热性真的很好，汤底没一会就沸腾了。

• 步骤 16：

  

  下入喜欢的食材。

• 步骤 17：

  

  煮熟即可. 这款22cm的焖炖锅，2.9升大容量聚会煮火锅太适合了，可以满足日常烹饪的各种需求。

• 步骤 18：

  

  完成品。用珐琅锅炒完再炖，煮，或是焖，不用换锅。还可以直接上桌，也不用洗那么多的锅碗，超省力哦～