莲蓉南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去瓤切块上蒸锅蒸

• 步骤 2：

  

  南瓜蒸熟后取出晾凉，用手或工具弄成泥状

• 步骤 3：

  

  倒入准备好的糯米粉

• 步骤 4：

  

  和匀，揉成面团

• 步骤 5：

  

  加入10克玉米油

• 步骤 6：

  

  莲蓉馅儿，分成16份，揉成小球。

• 步骤 7：

  

  面团分成16份揉成小球

• 步骤 8：

  

  把面团摁扁

• 步骤 9：

  

  包入莲蓉馅儿，握在虎口，慢慢把馅儿包进去。

• 步骤 10：

  

  捏紧口，搓圆。

• 步骤 11：

  

  依次把16个都包好，搓圆。

• 步骤 12：

  

  芝麻放入盘中，将胚饼在芝麻中上下按压，让饼沾满芝麻。

• 步骤 13：

  

  饼侧边也滚上芝麻。做出来的饼更立体好看。

• 步骤 14：

  

  取一个平底锅，放油，油稍微多一些。下锅煎，两边煎黄。

• 步骤 15：

  

  出锅，摆盘，可以开吃啦。