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鸭血炖豆腐收藏
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所需食材
- 鸭血 300克
- 豆腐 300克
- 葱 1小段
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 郫县豆瓣酱 1.5勺
- 生抽 2勺
- 花椒 1勺
- 盐 1小勺
- 水 1.5小碗
- 玉米淀粉 1.5勺
- 干辣椒 2个
鸭血炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐、鸭血切小块。葱、姜、蒜、小米椒切碎，花椒以及其他训练准备好。
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步骤 2：
鸭血、豆腐，冷水下锅，放1小勺盐，水开后大概煮2分钟，煮出浮沫，捞出备用。
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步骤 3：
油热，放入葱、姜、蒜、小米椒，炒出香味，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
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步骤 4：
接着放入鸭血豆腐，再放入2勺生抽，翻炒均匀。
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步骤 5：
淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中，放入花椒，开火炖煮，水开煮2分钟即可。
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步骤 6：
出锅撒上小香葱。
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步骤 7：
麻辣开胃营养又滋补的下饭菜，就做好啦！
