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步骤 1：
准备好所有食材
步骤 2：
西红柿去皮切丁，香菇切片，白玉菇切段，葱切碎
步骤 3：
大虾去除头尾壳虾线，虾仁加入姜片，胡椒粉一勺料酒腌制十分钟。
步骤 4：
锅中烧水，倒入菌菇，焯水。
步骤 5：
捞出冲洗干净备用。
步骤 6：
锅中放油，倒入姜丝和西红柿，炒出汁。
步骤 7：
倒入菌菇翻炒片刻。
步骤 8：
加入两大碗开水。
步骤 9：
倒入虾仁，煮三分钟。
步骤 10：
撇去浮末
步骤 11：
加一勺生抽提鲜。
步骤 12：
加适量盐搬上葱花即可。
步骤 13：
巨鲜美。
步骤 14：
营养好喝。
虾仁先用胡椒粉和料酒腌制一下，可去除腥味。
虾头可以不用丢掉，可以放入里面一起煮。
