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步骤 1:
洋葱洗净切成小粒,紫皮洋葱和黄皮洋葱都可以。
步骤 2:
锅内热油少量,然后把洋葱碎放进锅内煸炒至微软,加入适量食用盐,然后翻炒盛出备用。
步骤 3:
炒好的洋葱碎中加入3个鸡蛋。
步骤 4:
然后加入适量食用盐和一小勺芝麻油搅拌均匀。
步骤 5:
不粘锅热油倒入少量蛋液(蛋液的多少根据锅的大小来定,晃动铺满整个锅就行,我用的宝宝的辅食锅,比较小,好掌握量)。 然后在蛋饼8分熟的时候,用筷子和锅铲辅助卷成蛋卷。
步骤 6:
这是我卷的三个蛋卷,这个时候颜值不好看没有关系,切好之后摆盘好看就行。
步骤 7:
切盘摆盘,最后可以再加上一些番茄酱做点缀,口感也很好~ 超级简单快手的早餐,你们一定要试试啊~
1.洋葱不要太多,不然影响蛋饼成型;2.如果使用黄皮洋葱,颜值会更好看一些;3.卷蛋饼的时候需要小心➕耐心~
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