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步骤 1:
食材根据家庭成员的要求不断的添加越来越丰富
步骤 2:
把所有食材切成大小均等的块
步骤 3:
锅中放油,煸香葱姜、一瓣大料、两个小辣椒
步骤 4:
炒出香味后倒入所有切好的食材,大火煸炒
步骤 5:
加入蚝油、酱油、少许盐、白糖(量大一些)继续煸炒把所有调料和食材充分混合到一起
步骤 6:
加入泡开的花生
步骤 7:
加水放上油面筋(我忘记切开了)大火烧煮让所有食材都能把味道入进去
步骤 8:
最后放入胡萝卜继续大火看汤汁收的差不多了关火完成
步骤 9:
素什锦放凉了也很好吃,每次可以多做一些分装保存随吃随拿很方便
步骤 10:
唯美食不可辜负哦
素什锦属于本帮菜系列浓油赤酱的特点,所以酱油和糖是必不可少的,上色和甜口很重要咸淡适中、醇厚鲜美为其特色。
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