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步骤 1:
材料备好
步骤 2:
茄子洗干净,长茄汁直接一分为二,切两段,然后再对半切开,这样蒸的时候能够缩短时间,把蒸锅水烧开后放入茄子,嫩茄子大火蒸10分钟即可。
步骤 3:
蒸茄子的时候,咱们兑个料汁,把大蒜剁碎,放入3勺生抽和3勺清香米醋,再加1小勺糖和盐,搅拌均匀,让糖、盐融化。
步骤 4:
蒸好的茄子取出,直接用筷子挑成长条,码在盘子里,控去水晾到温热。
步骤 5:
香葱切碎,撒在蒸好的茄子条上,淋入兑好的蒜汁。(这里,喜欢吃辣的可以适当放点小米辣,不要放辣椒油,少了清香的味道)
步骤 6:
上桌吃吧,夏天吃最爽。而且茄子有抗衰老的功效,常吃茄子绝对会延缓人体衰老哦!
步骤 7:
解暑又减肥
好了,今天的这道美味小菜就分享到这里,这么做简单省事,即使不爱吃茄子的都会吃上几条,很适合夏季! 看文的你还知道哪些茄子简单好做的方法,欢迎留言一起分享!
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