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鲜肉包收藏
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所需食材
- 肉沫 750克
- 盐 5克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 糖 5克
- 葱沫 3克
- 姜沫 3克
- 蚝油 15克
- 面粉 300克
- 酵母 3克
鲜肉包的做法步骤
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步骤 1：
肉沫中加入调料，葱沫，姜沫。
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步骤 2：
分次加入清水至肉馅上劲。
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步骤 3：
筷子可以立住不倒。
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步骤 4：
面粉，酵母加清水揉成面团，醒15分钟。
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步骤 5：
揉成长条形。
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步骤 6：
等分。
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步骤 7：
取一个剂子擀圆。
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步骤 8：
包入肉馅。
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步骤 9：
打上褶子。
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步骤 10：
放入蒸箱发酵20分钟后，100度蒸15分钟，焖5分钟取出。
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步骤 11：
又鲜又软，太好吃了。
