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麻辣口水鸡收藏
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所需食材
- 鸡腿 2个
- 葱 5g
- 姜 3g
- 小米辣 1个
- 蒜末 5g
- 辣椒粉 20g
- 花椒 10g
- 芝麻 10g
- 糖 5g
- 盐 1g
- 鸡精 1g
- 生抽 10g
- 蚝油 5g
- 醋 20g
- 鸡汤 30g
- 葱花 1g
- 料酒 10g
麻辣口水鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨，冷水下锅，放入葱姜、料酒煮熟
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步骤 2：
捞出过凉水
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步骤 3：
切块
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步骤 4：
料汁：小米辣1个，蒜末5 g，辣椒粉20g，花椒10g，芝麻10g，糖5g，盐1g，鸡精1g，泼热油，生抽10g，蚝油5g，醋20g，鸡汤30g拌匀
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步骤 5：
倒到鸡肉上拌匀，撒上葱花就好啦~
