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步骤 1:
面粉放入盐,加入凉水活成面团,醒发10-15分钟
步骤 2:
取出面团分割成150克一个的剂子,揉成椭圆形,表面刷油(防止干皮)备用。
步骤 3:
取一个面团,按成长方形
步骤 4:
擀成薄厚均匀的面皮,在面皮的最下端放好馅儿,我放的是猪肉豆角,也可以当韭菜鸡蛋,馅料随意的
步骤 5:
从下往上卷起,卷两圈后,分别把两边折进去一个边,再继续像上卷起,案板刷油醒发生胚
步骤 6:
取出一条生胚,左右拉长一些
步骤 7:
然后卷起来,盘的时候不要太紧,需要留一些空间
步骤 8:
饼铛烧热后刷一层油,把生胚放入饼铛中烙制
步骤 9:
烙成两面金黄色即可装盘食用
步骤 10:
切两刀,搭配红豆小米粥,一顿中午饭就做好啦
盘卷的时候不要盘的太紧,不然烙制过程,中间不容易熟透
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