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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
下面我们来做皮,蛋黄与炼乳混合均匀。
步骤 3:
低筋粉和泡打粉混合过筛。
步骤 4:
将两者混合成团,注意不要过度揉搓,然后包上保鲜膜冷藏半小时。
步骤 5:
松驰好的面团分割成20克一个,豆沙馅团成10一个。盖上包鲜膜备用。
步骤 6:
擀成中间厚边边薄的圆片,包入一个馅料。滚成圆形,收口向下。留出一个皮做耳朵。
步骤 7:
留出的一个皮,团成比黄豆大一点的小球,先揉成长长的水滴形,再按扁一点。
步骤 8:
将做好的耳朵贴在包好馅的身体上面。
步骤 9:
烤箱预热 170度,烤15到20分钟,最后几分钟注意上色情况,不要烤成黑兔子。
步骤 10:
出炉后放在架子上放凉,用食用色素给兔宝宝点上眼睛就可以啦。
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